El yakisoba, el epítome de una comida entre semana, es la combinación perfecta entre rapidez y facilidad, originalidad y un éxito rotundo. La placa calefactora BRUNO es la olla multifunción por excelencia para estos fideos, permitiendo saltear el yakisoba y colocar la tortilla en su práctico plato plano.
Profundizando en los detalles
Modifica tu salteado
Un plato fácil y rápido para limpiar la despensa. Solo usa ingredientes de tu refrigerador para darle más sabor. Puedes añadir a tu yakisoba ingredientes como:
- cebolla en rodajas/cebolletas
- jengibre picado
- hongos shiitake
- pimiento morrón en rodajas
- verduras verdes salteadas (por ejemplo, chye sim, kai lan y xiao bai chai, etc.)
- carne cortada finamente (por ejemplo, pollo, ternera, cordero, etc.)
Receta (rinde 2 yakisoba)
Pasos:
- Configure su placa BRUNO con la placa plana. Añada una capa fina de aceite y ajuste el fuego a medio. Añada la panceta y saltee durante 2 minutos.
- Agregue la zanahoria, el repollo, los brotes de soja y el hongo shimeiji y saltee durante un minuto más.
- Añade los fideos yakisoba y el agua y continúa salteando hasta que estén cocidos, luego apaga el fuego.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y divide en 2 porciones. Retira una porción, dejando la mitad del plato vacío.
- Ponga el fuego a MEDIO, engrase la mitad vacía del plato plano y agregue los huevos batidos.
- Deja que los huevos cuajen durante unos 30 segundos y, con una espátula, dobla la tortilla sobre el yakisoba. Apaga el fuego.
- Decora con salsa okonomiyaki, mayonesa, kétchup y aonori. Sirve el yakisoba en un plato ancho.
- Transfiera la porción restante de fideos fritos a la mitad del plato plano y repita los pasos 5 a 7 para completar la segunda porción.