¡Sube la temperatura con la llegada del mes del amor! Este San Valentín, combate la pasión con este té con leche: una mezcla floral de té de rosas, gelatina de café y leche. ¡Olvídate del café, el té o yo!
Profundizando en los detalles
Flor característica
La clásica flor de San Valentín, la rosa, se presenta en dos presentaciones en esta receta: pétalos de rosa secos y jarabe de rosas ( bandung) . El primero se puede encontrar en tiendas de repostería o supermercados indios, mientras que el jarabe de rosas se encuentra fácilmente en la mayoría de los supermercados.
Gelatina de café
La gelatina de café ofrece un refrescante contraste en esta bebida láctea. Puedes comprarla en tiendas o prepararla con azúcar, café y agar-agar en polvo.
- Pon a hervir en una olla 700 ml de café recién hecho, luego añade 250 g de azúcar y 5 g de agar-agar en polvo.
- Vierta la mezcla en un recipiente grande, ancho y con tapa, y colóquelo en el refrigerador después de que se haya enfriado (aproximadamente 3 horas).
- Saca la gelatina del recipiente y corta trozos con el cortador de galletas de tu forma favorita. (opcional)
Receta (rinde 2 vasos)
Pasos:
- Coloca los pétalos de rosa secos en tu licuadora de sopa caliente BRUNO y llénala con agua.
- Configure su licuadora de sopa caliente para que funcione en la configuración LECHE DE SOYA.
- Una vez finalizado el programa de licuado, coloque las bolsitas de té en la licuadora de sopa caliente y déjelas reposar durante 20 minutos.
- Deseche las bolsitas de té y agregue el jarabe de rosas al té para endulzarlo.
- Transfiera el té a un recipiente aparte y refrigérelo hasta que esté frío.
- Cuando el té se haya enfriado, vierta la crema y la leche en la licuadora de sopa caliente y ejecute el modo SMOOTHIE para mezclar y espumar los lácteos.
- Armar el cóctel colocando en un vaso hondo 50 g de gelatina de café, la mitad del hielo y la mitad del té de rosas frío, en ese orden.
- Incline el vaso y deslice suavemente la leche por su pared interior para que flote sobre el té hasta el borde del vaso.
- Vierte un poco de la espuma de la licuadora de sopa caliente en la parte superior y espolvorea unos cuantos pétalos de rosa secos más para lograr una bonita presentación.
- Repita los pasos 7 a 9 para armar el segundo vaso de Rosa, Café, Té y Yo.
Sírvelo con una pajita para té de burbujas y un tierno beso en la mejilla. ¡Feliz día de San Valentín!
