Festivo, dulce y ligeramente alcohólico, imagina un suéter navideño pero en forma de bebida navideña, que te calienta desde adentro.
La alegre combinación de natillas exuberantes y cremosas y especias balsámicas y perfumadas hace que este sea la bebida perfecta para relajarse en una fría noche de invierno.
Preparar este capricho navideño con la licuadora de sopa caliente BRUNO le permitirá realizar varias tareas a la vez, lo que le permitirá concentrarse en los aspectos más prácticos de la preparación de la bebida sin preocuparse de que la leche se queme o se separe.
Profundizando en los detalles
Temperatura de mezcla
Las recetas habituales de ponche de huevo suelen requerir mucha atención al cocinar a fuego lento los componentes lácteos para evitar que se cuajen al calentarlos. Con el modo SOJA de la licuadora Sopa Caliente, puedes calentar la leche y la crema sin preocupaciones, ya que el movimiento de licuado mezcla los lácteos y evita que se separen al subir la temperatura.
Templado
El atemperado es un método para añadir un líquido caliente a uno frío sin que se solidifique. Consiste simplemente en añadir una pequeña cantidad de líquido caliente, en este caso, leche tibia, a la yema de huevo cruda, batiendo vigorosamente para integrarla. Esto da como resultado una crema pastelera suave, cremosa y apta para el consumo.
Aromatizantes
Esta receta ofrece un resumen del ponche de huevo especiado básico y tradicional. Sin embargo, existen muchas otras maneras de darle un toque especial a tu bebida, como:
- cobertura con virutas de chocolate negro
- cobertura con crema batida
- una guarnición de bastón de caramelo
- aderezando tu ponche de huevo con un trago atrevido de espíritu navideño, hablando de eso;
¡Vive un poco!
Añadir alcohol a una inocente taza de ponche de huevo es un capricho navideño de toda la vida. Menos mal, después de todo, son las fiestas...
Algunas excelentes opciones incluyen whisky, ron especiado, Kahlua y Amaretto.
Receta
Pasos
- Añade la leche y la nata para montar a tu batidora de sopa caliente BRUNO y sazónala con una pizca de sal. Calienta la mezcla láctea en el modo SOJA.
- Coloca la yema de huevo y el azúcar en un tazón mediano. Bate hasta que el azúcar se disuelva por completo y el huevo adquiera un tono más blanco.
- Cuando la licuadora de sopa caliente haya terminado de cocinar, temple la mezcla de yemas de huevo vertiendo la mezcla láctea caliente en el tazón muy lentamente, mientras bate la mezcla simultáneamente. Esto evitará que la yema de huevo se revuelva en la bebida caliente.
- Cuando hayas batido la mitad de los productos lácteos en el bol, deja de verter y continúa batiendo durante 30 segundos.
- Vierta la mezcla de huevo templado nuevamente en la licuadora y condimente con una pizca de nuez moscada.
- Encienda nuevamente la licuadora y colóquela en modo SMOOTHIE para mezclar y espumar el ponche de huevo.
- Cuando la mezcla esté completa, vierte su contenido en tu taza favorita, decora con una ligera pizca de canela en polvo y una rama de canela.
- Aderece tu ponche de huevo con un trago atrevido de whisky o tu bebida alcohólica favorita.
¡Te deseamos una temporada alegre y brillante!
Saludos~
