Húmedo y desmenuzable, salado pero dulce, el pan de maíz es el bocadillo esponjoso perfecto para absorber esas deliciosas salsas navideñas en su banquete, desde mermelada de arándanos hastachimichurri crujiente .
Horneado con el accesorio para placa compacta para cupcakes de la placa calefactora compacta BRUNO, es fácil lograr un exterior dorado con un interior húmedo.
Profundizando en los detalles
¿Más fino con un delineador?
Los capacillos para cupcakes funcionan bien con el Plato para Cupcakes BRUNO. Son una forma sencilla de darle color a tu pan de maíz y, además, ¡facilitan la limpieza! Solo asegúrate de que el borde de los capacillos tenga aproximadamente 6 cm de diámetro. Si prefieres no usar capacillos, recuerda engrasar el interior de los moldes antes de llenarlos con la masa.
Variaciones del pan de maíz
Esta receta se centra en añadir un toque picante a la mezcla con chiles encurtidos. Otros toques impactantes que puedes darle a tu pan de maíz son cebollitas picadas, queso cheddar, tocino o pimientos asados.
Acompañante de pan de maíz
Receta (rinde 16 pastelitos de pan de maíz)
Ingredientes 
Pasos
- Añade la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el pimentón a un tazón grande para mezclar.
- Incorpore el suero de leche, la mantequilla, el huevo y el jarabe de arce hasta formar una masa espesa.
- Añade el chile encurtido picado y revuelve.
- Coloque capacillos en los moldes del Plato para Cupcakes BRUNO y vierta la masa hasta llenar ¾ de su capacidad. Puede omitir los capacillos y verter la masa directamente en los moldes ligeramente engrasados.
- Coloque el molde para cupcakes en su placa calefactora compacta BRUNO y cúbralo, preferiblemente con la tapa de vidrio opcional . Ajuste el fuego a temperatura baja y hornee durante 25 minutos.
- Apaga el fuego y comprueba que el pan de maíz esté bien cocido pinchándolo con una brocheta. Estará listo cuando la brocheta salga limpia.
- Retire los pastelitos de maíz con una brocheta y pinzas.
