Las salsas pueden ser la clave del éxito o la ruina de un festín; una buena salsa puede salvar un asado seco, y una vinagreta realza los platos salados con acidez y frescura. Por eso, destacamos el Chimichurri Verde, un condimento ideal para la carne, inventado por los maestros parrilleros gauchos. Sin duda , será el compañero perfecto para tus asados navideños con carne.

¡Prepara esta salsa con anticipación colocando los ingredientes del chimichurri en tu ingeniosa licuadora inalámbrica BRUNO y guardándolos para procesarlos más tarde cuando tu fiesta navideña realmente comience!

Profundizando en los detalles

Complemento de carne

El chimichurri verde marida de maravilla con carnes a la parrilla y asados, como costillas de primera, costillar de cordero o incluso salmón asado. Todos estos platos con un toque umami se benefician del sabor a ajo y picante de la vinagreta, así que es muy práctico tener una buena salsa a mano durante las festividades.

Procesamiento portátil

Con la licuadora inalámbrica BRUNO, puedes preparar todos los ingredientes con antelación en el vaso y guardarlos en el refrigerador para mantenerlos frescos. Al no tener cable, es perfecta para llevarla a una comida compartida, donde podrás ser el centro de atención preparando una salsa fresca justo cuando la fiesta se anima.

Desviaciones en el aderezo

Puedes modificar fácilmente un chimichurri para expresar los sabores que desees. Prueba a añadir hierbas o verduras picantes (por ejemplo, romero, albahaca, col rizada, etc.) para que combinen mejor con los condimentos del plato.

Para los amantes del chile, considere incluir jalapeños encurtidos o pimientos asados. El chipotle ahumado o el pimentón también son excelentes adiciones para realzar exquisitamente las salchichas ahumadas o las carnes a la parrilla.

Receta

Pasos

1. Añade todos los ingredientes al vaso de la licuadora inalámbrica BRUNO, empezando por las hierbas y el ajo, luego los condimentos (sal, comino y chile) y, por último, los líquidos (vinagre y aceite). En este punto, puedes tapar el vaso con la tapa de plástico incluida y reservarlo para su posterior procesamiento en el momento del consumo.
2. Justo antes de comer, cubra el vaso con la tapa de la licuadora y enrósquela de modo que los puntos blancos queden alineados. Presione dos veces el botón de encendido e invierta la licuadora para licuar la salsa.
3. La salsa estará lista después de un ciclo de licuado, con algunos trozos de hierbas aún visibles. El aceite también debería estar bien emulsionado tras el licuado.

Sirva junto con su menú navideño y disfrute con sus platos principales con carne.