Crujiente y masticable, con sabor a huevo y elástico, ¡un bocado de este burbujeante gofre de huevo te transportará a las vibrantes calles del antiguo Hong Kong! Usa tu placa de cocción BRUNO y su plato para takoyaki para preparar este clásico aperitivo sin necesidad de ningún otro aparato especializado.
Profundizando en los detalles
Aderezos infinitos
Además de ser esponjosos, fragantes y sabrosos por sí solos, estos waffles de huevo también son un excelente lienzo para aderezar con todo tipo de dulces. Aquí hay algunas sugerencias:
- helado
- crema batida
- salsa de chocolate
- menta fresca
- fruta fresca (por ejemplo, plátano, bayas, fruta del dragón, kiwi, etc.)
- Kaya
Receta (Rinde 2 a 3)
Pasos:
- Tamiza la harina para repostería y la levadura química en un bol. Agrega el azúcar y la sal y mezcla con un batidor.
- Añade poco a poco los huevos y la leche mientras bates simultáneamente la mezcla.
- Añade la mantequilla derretida y la miel y mezcla hasta que la masa esté suave.
- Engrase el plato de takoyaki con aceite de cocina y ajuste el fuego a medio. Vierta la masa uniformemente sobre el plato y extiéndala con una espátula. La masa debe cubrir tanto los huecos como las zonas planas del plato.
- Cuando se hinche durante la cocción, aplánelo con una espátula. Repita este proceso durante 7-8 minutos hasta que esté dorado.
- Con una espátula y pinzas, afloje el huevo, déle la vuelta y déjelo cocinar un rato más (unos 1-2 minutos).