Wissen Sie, was Takoyaki ist?
Die wörtliche Übersetzung lautet „gegrillter Oktopus (Tako)“ (Yaki) – manche Leute nennen es auch „gegrillter Oktopusball“.
Dieser klassische japanische Straßensnack ist eine Weizenmehlkugel, die normalerweise mit Tako (gekochtem Oktopus) gefüllt ist.
Traditionell wird Takoyaki-Teig normalerweise aus Mehl und Dashi (japanische Suppenbrühe) hergestellt. Wir haben jedoch unsere eigene lokale Version mit einfachen Zutaten entwickelt, die in Ihrer Küche üblich oder in jedem Supermarkt erhältlich sind.
Natürlich können Sie auch eine Fertigmischung kaufen und die Anweisungen auf der Verpackung befolgen.
Vergessen wir nicht das Beste daran, Takoyaki zu Hause zuzubereiten – Sie können JEDE beliebige Zutat hineingeben~
Wir haben dieses Mal Schinken, Käse und sogar Mentaiko probiert! Was mögen Sie in Ihrem Takoyaki?
Rezept
| Takoyaki-Teig | Füllungen (was immer Sie mögen!) | Beläge |
| 300 ml Wasser + Suppenbrühwürfel (oder 300 ml Brühe) | Tako (gekochter Oktopus) | Takoyaki-Sauce |
| 1 Tasse Weizenmehl | Käse | Mayonnaise |
| Prise Salz | Schinken | Bonitoflocken |
| Prise Pfeffer | Mentaiko | Aonori-Flocken |
| 2 Eier | Zuckermais | |
| Gehackte Frühlingszwiebeln (optional) | Tenkasu | |
| Eingelegter roter Ingwer |
SCHRITTE
- Alle Teigzutaten miteinander vermischen und beiseite stellen
- Bereiten Sie die BRUNO-Kochplatte mit Takoyaki-Aufsatz vor und stellen Sie sie auf HOHE Hitze
- Füllen Sie die Löcher für knuspriges Takoyaki mindestens zu 1/3 mit Öl!
- Lassen Sie das Öl heiß werden, bevor Sie den Teig hineingießen. Überfüllen ist ok!
- Fügen Sie Ihre Füllungen nach Belieben hinzu!
- Wenn die äußere Schicht zu garen und sich zu bilden beginnt, können Sie Ihr Takoyaki umdrehen und den ungebackenen Teig darüber schütten.
- Versuchen Sie, den gesamten Überschuss in das Loch zu stopfen und so die perfekte Kugel zu formen!
- Kochen Sie, bis alles goldbraun ist, und servieren Sie es mit Ihren Lieblingssaucen und -belägen!
Tipp: Die Takoyakis in der Mitte garen etwas schneller, nehmen Sie diese zuerst heraus und servieren Sie sie, dann schieben Sie die restlichen Takoyaki nach innen
GEWINNEN! – Ein komplettes Set BRUNO-Miniaturen (6 Gacha) und weitere Prämien!
So können Sie teilnehmen:
1) Stellen Sie ein beliebiges Rezept aus der BRUNO Test Kitchen nach und geben Sie ihm Ihre eigene Note!
2) Machen Sie ein Foto/Video Ihrer Kreation und posten Sie es auf Facebook oder Instagram
3) Markieren Sie uns mit @brunohotplatesg und dem Hashtag #brunosgmoments
Der Wettbewerb läuft vom 26.05.2022 bis zum 30.06.2022, 23:59 Uhr. Beiträge und Accounts müssen während der gesamten Wettbewerbsdauer öffentlich zugänglich bleiben.
Der Wettbewerb ist nur Einwohnern Singapurs vorbehalten.