Original von: daydaycook
Passend für den Einsatz mit dem BRUNO Multi Grill Pot
Dieser superweiche und fluffige Kuchen lässt sich ganz einfach zubereiten und das Beste daran: Sie benötigen keinen Ofen!
Wir haben Mushipan – japanische Dampfkuchen – mit dem BRUNO Multi Grill Pot zubereitet. Die starke, gleichmäßige Hitze sorgt dafür, dass die Kuchen gleichmäßig garen und aufgehen.
Für eine lustige Ostervariante haben wir sie in Eierschalen gebacken. Natürlich können Sie sie auch in Cupcake-Förmchen backen und als süße Küken dekorieren!
Rezept
Ergibt etwa 8-10
| Kuchenteig | Dekorationen |
| 100 g Weizenmehl | Geschmolzene Schokolade |
| 20 g Maisstärke | Lebensmittelfarbe (optional) |
| 6 g Backpulver | |
| 80 g Zucker | |
| 2 Eier | |
| 100 g Pflanzenöl | |
| 10 ml Milch |
SCHRITTE
- Eierschalen wie im Video gezeigt vorbereiten
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben
- Die flüssigen Zutaten hinzufügen und gut vermischen
- Geben Sie den Teig nach Wunsch in einen Druckverschlussbeutel.
- Füllen Sie saubere Eierschalen zu etwa 50 % mit Teig. Wenn Sie Cupcake-Förmchen verwenden, füllen Sie sie zu etwa 70 %.
- BRUNO Multi Grill Pot vorbereiten, in den Dampfgarer stellen und mit Wasser füllen
- Legen Sie gefüllte Eierschalen oder Cupcake-Förmchen hinein und bedecken Sie die Oberseite mit einem sauberen Küchentuch, bevor Sie den Deckel schließen
- Eierschalen 20 Minuten lang auf mittlerer Stufe dämpfen; Cupcake-Förmchen 15–20 Minuten lang auf niedriger Stufe dämpfen
- Stechen Sie einen Spieß durch die Mitte und er sollte sauber herauskommen
- Nach Belieben dekorieren
