Runden Sie Ihre Feierlichkeiten mit diesem Hari Raya Haji mit BRUNO ab!
Luftig, luftig und unkompliziert: Roti Jala ist die perfekte Ergänzung zu den Currys, Rempahs und Suppen , die bei Ihren Festlichkeiten im Mittelpunkt stehen. Und noch wichtiger: Mit BRUNO als Bühne für Ihre goldenen Pfannkuchen können Sie Ihrem Festtagsbuffet oder Ihren üblichen Familienessen eine unterhaltsame und interaktive Komponente verleihen!
Kurze Fakten zu Jala
- Roti Jalas gebräuchliches Pseudonym, Roti Kirai, bedeutet „chaotisch“.
- Ein passender Name, wenn man bedenkt, dass die traditionelle Methode zum Formen des Teigs darin bestand, ihn mit den Fingern auf eine heiße Pfanne zu werfen.
- Trotz des Chaos, das die beiden vorherigen Tatsachen verursacht haben, wurde die Kurkuma-Komponente, die dem Gericht seine goldene Farbe verleiht, ursprünglich hinzugefügt, um es so prächtig zu machen, dass es Königen und Sultanen serviert werden konnte.
Warum Roti Jala mit Ihrem BRUNO zubereiten?
- Unsere Kochplatten ermöglichen „ Point-of-Makan“ -Kochen (POM) für maximale Frische – kochen Sie direkt am Tisch und genießen Sie die frischesten, fluffigsten Pfannkuchen, während Ihr Festmahl in vollem Gange ist!
- Diese POM-Funktion regt zum Mitmachen an und macht die Roti-Jala-Herstellung zu einem spannenden Erlebnis für Familie und Freunde. Dank BRUNOs hoher Sicherheitsbewertung und zuverlässiger Temperaturkontrolle können sogar (beaufsichtigte) Kinder sicher mitmachen.
- Entlasten Sie sich! Mit POM Cooking müssen Sie Ihr Roti vor dem Festmahl nicht mehr zubereiten, sodass Sie mehr Zeit für die anderen Gänge haben. * Psssst … Sie können die Kocharbeit für diese Beilage an Ihre Familie und Freunde delegieren.*
Mit Ihrer BRUNO Compact Hotplate und dieser praktischen Anleitung ist es ein Kinderspiel, Ihre eigene Selbstbedienungs-Roti-Station einzurichten, die sicher und kinderleicht ist!
Zutaten (für 10 Pfannkuchen) :
Vorbereitung:
- Mischen Sie die trockenen und die feuchten Zutaten in separaten Schüsseln.
- Mit einem Handmixer oder Mixer die flüssigen Zutaten 6 Minuten lang verrühren, bis der Teig glatt und schaumig ist. Bei Verwendung eines Handmixers die Rührgeschwindigkeit schrittweise von Minute zu Minute erhöhen.
- Den Teig durch ein Sieb passieren und die Mischung in eine Quetschflasche füllen, um sie für das Kochen während des Servierens aufzubewahren.
Kochen:
Statten Sie Ihre Bruno-Kochplatte mit dem Basis-Flachplattenaufsatz aus. Schalten Sie sie ein und stellen Sie die Temperatur auf die Mitte zwischen „WARM“ und „NIEDRIG“. Lassen Sie Ihre Kochplatte zwei Minuten lang auf Temperatur kommen. Sobald die Temperatur erreicht ist, stülpen Sie die Quetschflasche über die Oberfläche der Kochplatte und üben Sie sanften, konstanten Druck aus, um den Teig in einem gleichmäßigen Strahl herauszupressen.
Formen:
„Die Dauerwelle“
Kritzeln Sie im Uhrzeigersinn kleine, überlappende Kreise auf den flachen Teller, bis ein größerer Kreis entsteht. Bei Bedarf können Sie weitere Kringel machen, bis Ihr Roti ausreichend gewebt ist. Stoppen Sie den Teigfluss, wenn Sie mit der Bedeckung zufrieden sind, indem Sie die Quetschflasche lockern.
„Okonomiyaki-Sauce“-Stil
Üben Sie Druck auf die Quetschflasche aus und bewegen Sie sie in einem schleichenden Zickzackmuster diagonal über die flache Platte. Nachdem Sie die breite flache Platte durchquert haben, wiederholen Sie das gleiche Zickzackmuster auf der gegenüberliegenden Diagonale, um ein hübsches Gittermuster zu bilden.
Wenn der Teig vollständig trocken ist (das dauert etwa 1 Minute), ist Ihr Roti Jala fertig! Heben Sie es vorsichtig mit einem Spatel und einer Zange von der Kochplatte und legen Sie es zum Falten auf einen großen Teller.
Spielen Sie mit Ihrem Essen!
Wenn Sie den Dreh raus haben, wie man Roti Jala formt, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und mit anderen Formen experimentieren, um den Jackson Pollock in Ihnen zu entfesseln.
Falten:
Diese hauchdünnen Pfannkuchen kühlen sehr schnell ab und Sie sollten sie sofort nach dem Backen zusammenfalten können!
Der „Burrito“-Tuck
Sobald Ihr Roti kühl genug zum Anfassen ist, ziehen Sie die horizontalen Seiten mit sauberen Fingern nach innen zur Mitte hin zusammen und rollen Sie es dann seitlich auf, wie Sie es mit einem Burrito oder Popiah tun würden. Mit dieser zylindrischen Verpackung gelangen Currys bequem und sauber in Ihren Mund!
Die Serviettenfalte
Für eine optisch ansprechendere Präsentation verwandeln Sie Ihr Roti einfach in ein hübsches Dreieck, indem Sie es dreimal in der Mitte falten.
Makan!
Nach dem Falten servieren Sie Ihr Roti Jala schnell und einfach. Verzehren Sie es sofort, denn noch warme Rotis sind die beste Art, köstliche Eintöpfe wie dieses süße Herbst-Hammelcurry aufzusaugen.
