Dieses Trifle musst du unbedingt zu deiner nächsten Weihnachtsfeier mitbringen! Es wird definitiv der Blickfang sein und du wirst wahrscheinlich bis 2032 Partyeinladungen bekommen. Mit Schichten aus Schlagsahne, Kuchen und erfrischenden Früchten entsteht ein skurriler Geschmacksrausch, der einfach köstlich ist.
Unsere Version präsentiert gegrillte Früchte mit dem Grillplattenaufsatz der BRUNO Compact Hotplate, um sie weicher zu machen und ihr Aroma zu konzentrieren, sodass sie ihr natürliches Karamellaroma entfalten. Verfeinern Sie diese Weihnachtssüßigkeit noch weiter, indem Sie den Kuchen zusätzlich grillen, was ihm schöne Grillstreifen und einen warmen Röstaroma verleiht. 
Eintauchen in die Details
Fruchtige Alternativen
Durch das Grillen werden die Früchte weicher und eignen sich perfekt für das Dessert. Zudem intensiviert sich ihr natürlicher Geschmack! Wir haben für unsere Version Pfirsiche und Birnen verwendet, aber die meisten festen und fleischigen Früchte eignen sich gut zum Grillen – Äpfel, Pflaumen, Mangos und sogar Ananas sind geeignete Alternativen.
Alkoholische Augmentation
Dieses Rezept enthält einen spritzigen Schuss Whiskey, um die Weihnachtsstimmung zu verbreiten. Alternativ können Sie auch gewürzten Rum, Cognac oder Brandy verwenden. Wenn Sie Kinder auf Ihrer Party erwarten, verzichten Sie bitte auf Alkohol. Wenn nicht, peppen Sie die Party auf!
Kuchenkomponente
Sie können für dieses Rezept einen frischen Rührkuchen backen, aber idealerweise ist Trifle als Methode gedacht, um nicht gegessenen Kuchen oder Kuchenreste von einem anderen Rezept zu verwerten.
Schüssel
Es gibt spezielle Trifle-Schalen, aber eigentlich ist jede durchsichtige Schale geeignet, die groß genug ist. Die Schale muss allerdings transparent sein, da die hübsch geschichteten Trifle-Schichten eines ihrer Hauptmerkmale sind.
Rezept
Schritte
Marinieren Sie die Früchte
- Geben Sie die Pfirsiche, Birnen und Erdbeeren zusammen mit Zucker, Muskatnuss, Zimt, Zitrone, Whisky, Vanille und Minze in eine große Rührschüssel. Vermischen Sie alles und lassen Sie es mindestens 3 Stunden marinieren.
Zubereitung der Mascarponecreme
- Schlagsahne, Mascarpone und Zucker mit dem Handrührgerät steif schlagen, dann die gewürfelten Erdbeeren und die Vanille unterheben.
- Die Creme mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank kalt stellen.
Grillen Sie die Früchte und den Kuchen
- Alle Früchte aus der Marinade nehmen und zum Trocknen auf Küchenpapier legen. Den restlichen Marinadensirup für später aufbewahren.
- Grillen Sie den Rührkuchen bei Ihrer BRUNO-Kochplatte mit Grillplattenaufsatz bei mittlerer Hitze kurz für maximal 30 Sekunden pro Fläche.
- Die marinierten Birnen und Pfirsiche bei niedriger bis mittlerer Hitze grillen (3–5 Minuten pro Seite), bis auf beiden Seiten Grillstreifen sichtbar sind. Nach dem Garen herausnehmen und 30 Minuten oder bis zur vollständigen Abkühlung abkühlen lassen.
Konstruieren Sie Ihre Kleinigkeit
- Zum Servieren schichten Sie Ihr Trifle in eine große transparente Schüssel. Tragen Sie zunächst eine dünne Schicht Mascarponecreme auf den Boden auf und verteilen Sie dann ein Drittel des Grillkuchens darauf.
- Befeuchten Sie den Grillkuchen mit einem Backpinsel und der restlichen Marinade.
- Legen Sie eine Schicht gegrillte Pfirsiche und Birnen darauf und streuen Sie dann ein paar frische Minzblätter und zerbröseltes Shortbread auf das Obst.
- Bedecken Sie die Früchte mit einer 2,5 cm dicken Schicht Mascarponecreme.
- Wiederholen Sie die vorherigen Schritte; geben Sie zwei Drittel des restlichen Sandkuchens hinzu, bestreichen Sie ihn mit der restlichen Marinade, geben Sie Obst, Minze und Shortbread darauf und geben Sie erneut Sahne darauf.
- Für die letzte Schicht den restlichen Kuchen in die Mitte der Trifle-Oberfläche legen und mit Marinade bestreichen. Auf den Kuchen etwas gegrilltes Obst stapeln.
- Bedecken Sie diesen Stapel mit einer Schicht Sahne und lehnen Sie das restliche gegrillte Obst daran an.
- Garnieren Sie das Trifle mit den restlichen marinierten Erdbeeren, zerbröseltem Shortbread und Minze.
