Festlich, süß und leicht alkoholisch: Stellen Sie sich einen Weihnachtspullover vor, aber in Form eines Feiertagsgetränks, das Sie von innen wärmt.
Die fröhliche Kombination aus üppigem, cremigem Vanillepudding und milden, duftenden Gewürzen macht den Eierlikör zum perfekten Getränk, um an einem kalten Winterabend abzuschalten.
Wenn Sie diesen weihnachtlichen Genuss mit dem BRUNO Hot Soup Blender zubereiten, können Sie mehrere Dinge gleichzeitig tun und sich auf die praktischeren Aspekte der Getränkezubereitung konzentrieren, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Ihre Milch anbrennen oder sich trennen könnte!
Eintauchen in die Details
Mischtemperatur
Bei herkömmlichen Eierlikör-Rezepten muss man beim Köcheln der Milchbestandteile oft gut aufpassen, damit sie beim Erhitzen nicht gerinnen. Mit dem SOJABOHNEN-Modus des Hot Soup Mixers können Sie Milch und Sahne bedenkenlos erhitzen, da die Mixbewegung die Milchbestandteile vermischt und gleichzeitig verhindert, dass sie sich bei steigender Temperatur trennen.
Temperieren
Temperieren ist eine Methode, eine heiße Flüssigkeit zu einer kalten zu geben, ohne dass sie gerinnt. Dabei wird einfach eine kleine Menge heißer Flüssigkeit, in diesem Fall warme Milch, unter kräftigem Rühren zum rohen Eigelb gegeben. Das Ergebnis ist eine glatte, samtige und bedenkenlos verzehrbare Vanillecreme.
Aromen
Dieses Rezept bietet einen Überblick über den klassischen, gewürzten Eierlikör. Es gibt jedoch unzählige weitere Möglichkeiten, Ihr Gebräu aufzupeppen, darunter:
- Topping mit dunklen Schokoladenraspeln
- mit Schlagsahne bestreichen
- eine Zuckerstangengarnitur
- Ihren Eierlikör mit einem frechen Schuss Weihnachtsstimmung aufpeppen, wo wir gerade davon sprechen;
Lebe ein bisschen!
Eine Tasse Eierlikör mit Alkohol aufzupeppen, ist ein altbewährter Weihnachtsgenuss. Und das ist auch gut so, schließlich sind es ja Feiertage ...
Zu den großartigen Optionen gehören Whisky, Gewürzrum, Kahlua und Amaretto.
Rezept
Schritte
- Geben Sie Milch und Sahne in Ihren BRUNO Hot Soup Blender und würzen Sie alles mit einer Prise Salz. Erhitzen Sie die Milchmischung im SOJABOHNEN-Modus.
- Geben Sie das Eigelb und den Zucker in eine mittelgroße Rührschüssel. Verrühren Sie alles, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und das Ei einige Nuancen weißer geworden ist.
- Wenn der Suppenmixer fertig gekocht hat, temperieren Sie Ihre Eigelbmischung, indem Sie die heiße Milchmischung sehr langsam in die Rührschüssel träufeln und gleichzeitig die Mischung verquirlen. Dadurch wird verhindert, dass das Eigelb im heißen Getränk geronnen wird.
- Wenn Sie die Hälfte der Milchprodukte in die Schüssel gegeben haben, hören Sie auf zu gießen und schlagen Sie 30 Sekunden lang weiter.
- Gießen Sie die temperierte Eiermischung zurück in den Mixer und würzen Sie sie mit einer Prise Muskatnuss.
- Schalten Sie den Mixer erneut ein und stellen Sie ihn auf den SMOOTHIE-Modus, um den Eierlikör zu mixen und aufzuschäumen.
- Wenn der Mixvorgang abgeschlossen ist, gießen Sie den Inhalt in Ihre Lieblingstasse und garnieren Sie ihn mit einer Prise Zimtpulver und einer Zimtstange.
- Verfeinern Sie Ihren Eierlikör mit einem frechen Schuss Whiskey oder Ihrem Lieblingsgetränk.
Wir wünschen Ihnen eine fröhliche und strahlende Jahreszeit!
Prost~
