In Japan ist Lavendelsaison und während für die meisten von uns eine Reise zu den wunderschönen Lavendelfeldern von Furano nicht möglich ist, bringt BRUNO Farm Tomita mit unserem limitierten Lavendel-Heißsuppenmixer in seinem sanften, erholsamen Pastellviolettton zu Ihnen.
Mit diesem Lavendel-Soup-Mixer gelingt die Zubereitung von Suppen, Lattes, Smoothies und mehr dank der One-Touch-Bedienung kinderleicht. Bereiten Sie ganz einfach alle möglichen warmen, wohltuenden Getränke zu! In der BRUNO Testküche hat unser Team ein Rezept kreiert, das Sie sofort (und köstlich) in die Lavendelfelder entführt – den Salted Caramel Lavender Soy Latte.
Dieser seidige Lavendelaufguss ist milchfrei und wird durch die sanften Noten von gesalzenem Karamell abgerundet. Die blumigen Noten des Lavendels unterstreichen die reichhaltige Sanftheit der Soja, und die warmen, runden Noten des gesalzenen Karamells runden ihn ab. Das perfekte Getränk für einen entspannten Nachmittag oder zum Genießen mit einem Buch vor dem Schlafengehen.
Berührungspunkte
Gesalzenes Karamell
- Wenn Sie kein gesalzenes Karamell haben, ist 1 EL Honig ein guter Ersatz. Alternativ können Sie auch eine zusätzliche Prise Meersalz hinzufügen.
Anstrengend
- Wir haben festgestellt, dass das Sieben der Sojamilch mit einem Käsetuch das cremigste Produkt ergibt. Alternativ funktioniert auch ein normales Sieb, allerdings kann das Ergebnis etwas körniger sein.
- Wenn Sie ein Käsetuch und eine große Schüssel verwenden, ist es praktisch, das Käsetuch mit Büroklammern am Schüsselrand zu befestigen. So vermeiden Sie, dass ungefilterte Sojamilch in die Schüssel gelangt!
Schaum
- Dieser Latte nutzt den SMOOTHIE-Modus des Hot Soup Blenders, um schaumigen Schaum zu erzeugen. Das sorgt für weniger Abwasch und maximale Effizienz.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Milchaufschäumer oder einen elektrischen Milchschäumer verwenden.
Rezept
Schritte
- Geben Sie alle trockenen Zutaten außer dem rosa Salz in Ihren Suppenmixer. Geben Sie Trinkwasser bis zur Füllstandsanzeige „Max“ hinzu, schalten Sie den Mixer ein und stellen Sie die Einstellung „Sojamilch“ ein.
- Wenn der Zyklus beendet ist, legen Sie eine Rührschüssel mit dem Käsetuch aus und gießen Sie die Mischung darüber. Fassen Sie die Seiten des Käsetuchs an und heben Sie es aus der Schüssel, ohne Sojamilch zu verschütten. Ein Großteil der Mischung sollte sich im Tuch angesammelt haben, das nun wie ein feuchter Sack aussieht.
- Entnehmen Sie das Getränk mit einer Zange, indem Sie den Sack oben zusammendrücken und vorsichtig nach unten drücken. Nach ein paar Wiederholungen sollte das Käsetuch schlaff sein und Sie können es entsorgen.
- Für eine schaumige Schaumkrone einfach die Sojamilch zurück in den Mixer geben und im SMOOTHIE-Modus eine halbe Minute lang mixen. Den Latte in eine kleine Tasse füllen und mit getrockneten Lavendelblüten und einer Prise rosa Salz verfeinern. Guten Appetit!